• Wijnhuis: Saint Clear
• Druivensoort: Sauvignon Blanc
• Land: Nieuw-Zeeland
• Regio: Marlborough
• Jaartal: 2023
• Alcohol: 13
• Inhoud: 75 cl

In het hart van Marlborough, de meest gerenommeerde wijnstreek van Nieuw-Zeeland, worden de Sauvignon Blanc-druiven van Saint Clear geteeld. Dankzij het koele klimaat en de steenachtige bodems ontwikkelen de druiven een intense smaak. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven direct geperst en vindt fermentatie plaats bij lage temperaturen om de aromatische expressie te behouden.

Deze Sauvignon Blanc heeft een levendige geur van passievrucht, grapefruit en een vleugje vers gemaaid gras. Het smaakprofiel is fris en uitgesproken, met lagen van citrus en tropisch fruit, ondersteund door een sprankelende zuurgraad. De wijn eindigt met een heldere, minerale afdronk.

Ideaal bij gerechten zoals gegrilde asperges, lichte visgerechten of sushi.