• Wijnhuis: Palivou Estate
• Druivensoort: Agiorgitiko
• Land: Griekenland
• Regio: Nemea, Peloponnesos
• Jaartal: 2021
• Alcohol: 14%
• Inhoud: 75 cl

Palivou Estate Nemea wordt gekenmerkt door de exclusieve Agiorgitiko-druif, die hier zijn optimale klimaat vindt om zijn rijke en complexe smaken te ontwikkelen. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid van het fruit te behouden. Vervolgens volgt een rijping in eikenhouten vaten om diepgang en complexiteit te geven aan de wijn.

De neus van de Palivou Estate Nemea is intens en aromatisch, met krachtige aroma’s van rode bessen, kersen en subtiele kruidige tonen zoals kaneel en vanille. In de mond is de wijn vol en rijk, met een zijdezachte textuur en een evenwichtige zuurgraad die de frisheid van het fruit accentueert. De afdronk is lang en persistent, waarbij de smaken zich verder ontwikkelen en een kruidige ondertoon onthullen.

Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke sauzen, gegrild vlees zoals lamsvlees, stoofschotels, en zachte kazen zoals feta en brie. Het complexe karakter van de wijn maakt het ook een uitstekende begeleider voor gerechten met kruiden zoals oregano, rozemarijn en tijm.