• Wijnhuis: Cantina Montresor
• Druivensoort: Corvina, Rondinella, Molinara
• Land: Italië
• Regio: Veneto
• Jaartal: 2018
• Alcohol: 15%
• Inhoud: 75 cl

Deze Amarone wordt vervaardigd volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst enkele maanden drogen om hun suikers en aroma’s te concentreren. Na fermentatie rijpt de wijn langdurig op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke en complexe structuur. Dit vakmanschap resulteert in een elegante en diepgaande wijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De wijn heeft een intens bouquet van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van chocolade, specerijen en tabak. In de mond is hij vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een lange, weelderige afdronk waarin zowel zoete als hartige tonen harmonieus samenkomen.

Perfect te combineren met wildgerechten, gerijpte kazen of rijke stoofschotels.