• Wijnhuis: Domaine Coursodon
• Druivensoort: Syrah
• Land: Frankrijk
• Regio: Rhône, Saint-Joseph (Noordelijke Rhône)
• Jaartal: 2019
• Alcohol: 15%
• Inhoud: 75 cl

De Domaine Coursodon Saint Joseph Silice 2019 is een rode wijn uit de appellatie Saint Joseph in de noordelijke Rhône-vallei. Deze wijn is gemaakt van de Syrah-druif, die de regio beroemd heeft gemaakt. Het wijngaardperceel van Domaine Coursodon ligt op de steile, granietrijke hellingen van de Rhône en biedt ideale omstandigheden voor de teelt van deze druif. De wijn ondergaat een fermentatie en rijping op roestvrijstalen tanks en betonnen vaten, wat zorgt voor maximale expressie van het fruit en de mineraliteit.

In de geur komen intense aroma’s van zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen naar voren, verweven met een vleugje peper en kruiden. De smaak is krachtig en gestructureerd, met een mooie balans tussen fruitigheid en een subtiele, rokerige ondertoon. De tannines zijn goed geïntegreerd, wat de wijn een zachte, elegante afdronk geeft.

Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrild vlees, zoals lamskoteletjes of een gegrilde steak. Ook goed bij gerechten met wilde paddenstoelen of een stevige stoofpot.