• Wijnhuis: Gimonnet-Gonet
• Druivensoort: Chardonnay, Pinot Noir
• Land: Frankrijk
• Regio: Champacgne (Grand Cru)
• Jaartal: Non-vintage
• Alcohol: 12%
• Inhoud: 75 cl

Champagne Grand Cru L’Éclat Rosé Gimonnet-Gonet is een premium rosé champagne uit de Côte des Blancs, waar het huis Gimonnet-Gonet zich toelegt op het produceren van topkwaliteit cuvées. Deze champagne is een blend van voornamelijk Chardonnay met een kleine toevoeging van Pinot Noir, wat zorgt voor een verfijnde en complexe smaak. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van Grand Cru wijngaarden, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit.

In de geur komen frisse aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met subtiele bloemige tonen en een vleugje brioche. De smaak is elegant en verfijnd, met een fijne mousse en een levendige zurenstructuur die het fruit goed in balans houdt. De complexiteit van de champagne komt tot uiting in een zachte minerale toets en een verfijnde, lange afdronk.

Deze champagne is uitstekend te combineren met gegrilde vis, geitenkaas of een salade met verse bessen. Ook past het goed bij lichte, verfijnde desserts zoals citroentaart of frambozentaart.