• Wijnhuis: Borgo Dei Posseri
• Druivensoort: Pinot Nero (Pinot Noir)
• Land: Italië
• Regio: Trentino-Alto Adige
• Jaartal: 2020
• Alcohol: 13%
• Inhoud: 75 cl

Hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige vormen het decor voor de productie van deze elegante Pinot Nero. De druiven profiteren van koelere temperaturen en veel zonlicht, wat resulteert in een langzaam rijpingsproces en een geconcentreerd smaakprofiel. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn fermentatie op roestvrij staal, gevolgd door een rijping in kleine houten vaten om finesse en complexiteit te ontwikkelen.

De wijn biedt delicate aroma’s van rode bessen, wilde aardbeien en een subtiele hint van kruiden. In de mond is hij zijdezacht, met een uitstekende balans tussen frisse zuren en verfijnde tannines. De afdronk is elegant en blijft aangenaam hangen.

Ideaal bij gevogelte, geroosterde groenten of zachte kazen.