• Wijnhuis: Domaine Anne & Hervé Sigaut
• Druivensoort: Pinot Noir
• Land: Frankrijk
• Regio: Bourgogne (Bourgondië)
• Jaartal: 2018
• Alcohol: 13%
• Inhoud: 75 cl

Domaine Sigaut, onder leiding van Anne en Hervé Sigaut, produceert de Chambolle-Musigny “Les Bussières” 2018, afkomstig van een uitzonderlijk terroir in de Côte de Nuits, Frankrijk. De wijngaard, gelegen in het noorden van de appellatie, heeft oude wijnstokken die gemiddeld 60 jaar oud zijn. De wijngaard heeft een potentieel dat dichter bij een premier cru ligt, en de druiven worden met zorg handmatig geoogst om hun hoge kwaliteit te behouden.

Het resultaat is een elegante, complexe wijn met aroma’s van kruiden, rozen en een vleugje pepermunt. De smaak is vol, met verfijnde tannines en een lange afdronk. Dit is een uitstekende wijn die zijn kracht en intensiteit goed behoudt, dankzij het gebruik van een gedeeltelijke veroudering in nieuwe vaten, wat bijdraagt aan zijn diepgaande smaak.

Deze wijn is perfect te combineren met rijke gerechten zoals konijn met pruimen of gevogelte, waardoor de complexiteit en balans van de wijn mooi naar voren komt.