• Wijnhuis: Domaine Saint Aix
• Druivensoort: Grenache, Cinsault, Syrah
• Land: Frankrijk
• Regio: Provence
• Jaartal: 2021
• Alcohol: 13%
• Inhoud: 75 cl

AIX Rosé 2023 is een premium rosé uit de Provence, zorgvuldig geproduceerd met duurzame praktijken. Het domein staat bekend om zijn hoge ligging, wat bijdraagt aan de concentratie van smaken en een evenwichtige zuurgraad, ondanks de extreme weersomstandigheden van dat jaar. De druiven – voornamelijk Grenache, Syrah en Cinsault – worden ’s ochtends vroeg geoogst om de versheid en kwaliteit te behouden.

De wijn heeft een lichte, elegante roze kleur en een geurige neus van witte steenvruchten, citrus en wilde bessen. De smaak is fris en levendig, met een perfecte balans van fruitige tonen en een zachte minerale afdronk. Het is een verfijnde versie van eerdere jaargangen, met een zachte mondfeel die goed past bij verschillende gelegenheden.

AIX Rosé 2023 is ideaal te combineren met lichte gerechten zoals salade, zeevruchten of geitenkaas. Het is ook een uitstekende keuze voor een informele borrel of een feestelijke gelegenheden.